0
Хорошо приготовить еду — значит в каждом блюде добиться лучшего вкуса и совершенной текстуры. Вкусовую основу многих наваров, соусов и супов составля
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
0
Время православного поста для многих из нас — дни отказа от животной пищи: мяса, молока, яиц. При переходе на менее калорийную диетическую пищу есть хочется чаще. Но при...
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
0
Бульоны (навары) входят в число базовых блюд любой профессиональной кухни. Не зря французы называют их fonds de cuisine — фундаментом кулинарии. Они получаются в рез
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
0
Базовые комбинации вкусовых и ароматизирующих компонентов очень часто упоминаются в рецептах. Они представляют собой наборы ароматных овощей, зелени и специй, предназначенные для улучшения вкуса блюд, наполнения бульонов, соусов...
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
3
Плов — блюдо, которое вряд ли оставит кого-то равнодушным. Сытный рассыпчатый рис, мясо, приправы и специи, зерна барбариса — одно уже перечисление ингре
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
1
Кто-то считает, что сытный наваристый суп без мясного или рыбного бульона — и не суп вовсе. Но, поверьте, это не так. Иначе не было бы огромного разнообразия постных...
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
3
Многие любят шашлычки из курицы на шпажках за простоту рецепта и насыщенный вкус. От традиционных шашлыков их отличает меньший размер и то, что готовят
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
8
Полезны ли блюда из перловки? Однозначно да! Советские врачи записывали целые трактаты о пользе обработанной ячменной крупы. Витамины A, B, D, E, PP, железо, йод, фосфор, кальций и...
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
21
Если вы не любите проводить у плиты слишком много времени, но хотите порадовать родных и друзей аппетитным ужином, приготовьте им картофельные биточк
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
9
Пост — еще не повод однообразно питаться! Блюда из ярких овощей, картофеля, бобовых и зелени могут быть совершенно непохожими друг на друга. Разумеется
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
5
Бефстроганов — это традиционное и широко известное блюдо русской кухни. В дословном переводе с французского — «говядина по-строгановски». Иногда вы м
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
8
Сегодня мы расскажем вам об анчоусах – невероятно популярной промысловой рыбе, прочно вошедшей в кулинарные книги шеф-поваров по всему миру. Рецепты с ними чрезвычайно разнообразны. В кухнях разных...
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара