Спагетти болоньезе по-домашнему

Спагетти по-домашнему а-ля болоньезе
Спагетти болоньезе по-домашнему

Автор рецепта Шефмаркет

На 100 граммов готового блюда
Энергетическая ценность: 154 ккал
Белки: 6.2 г.
Жиры: 7.8 г.
Углеводы: 14.2 г.

Время приготовления: 20 мин.
Вес одной порции: 550 гр.
Рецепт на 2 порции.

Ингредиенты

  • Говядина фарш 400 гр
  • Макароны спагетти 200 гр
  • Лук репчатый 90-150 гр 1 шт
  • Чеснок молотый 2 гр
  • Майоран обмолоченный 1 гр
  • Мед  20 гр
  • Томаты в собственном соку протертые 150 гр
  • Розмарин свежий 2 гр

Вам понадобится:

Кухонный нож
Разделочная доска
Сковорода
Лопатка
Кастрюля
Дуршлаг

Приготовление спагетти болоньезе по-домашнему

Шаг 1

Лук очистите, нарубите мелким кубиком 5х5 мм.

Спагетти по-домашнему а-ля болоньезе

Шаг 2

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, лук на среднем огне в течение 2 минут.

Спагетти по-домашнему а-ля болоньезе

Шаг 3

Листочки розмарина отделите от стеблей и нарубите мелко (оставьте веточку розмарина на украшение).

Спагетти по-домашнему а-ля болоньезе

Шаг 4

В сковороду к луку добавьте фарш, сушёный чеснок, майоран, розмарина, посолите и жарьте, помешивая, на сильном огне в течение 3 минут.

Спагетти по-домашнему а-ля болоньезе

Шаг 5

Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и сбрызните пасту подсолнечным маслом.

Спагетти по-домашнему а-ля болоньезе

Шаг 6

В сковороду к фаршу добавьте протёртые томаты и мёд, влейте 200 мл тёплой воды, перемешайте и тушите, помешивая, на слабом огне в течение 7 минут, досолите по вкусу.

Спагетти по-домашнему а-ля болоньезе

Шаг 7

Разложите спагетти по тарелкам, сверху выложите фарш с соусом и подавайте, украсив веточкой розмарина.

Спагетти по-домашнему а-ля болоньезе

Если вы не хотите использовать какой-то ингредиент (например, специи), его можно исключить (все равно будет вкусно). Вес готовой порции может отличаться от заявленного до 10% в большую и меньшую стороны. Время приготовления может отличаться от указанного из-за разных свойств кухонного оборудования

Поделиться:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.