Куриные рулетики с копченостями на шпажках

Куриные-рулетики-с-копченостями-на-шпажках

Куриные рулетики с копченостями на шпажках

Автор рецепта — ДомаВкуснее

На 100 граммов готового блюда
Энергетическая ценность: 118.47 ккал
Белки: 12.48 гр.
Жиры: 3.95 гр.
Углеводы: 8.73 гр.

Время приготовления: 40 мин.
Вес одной порции: 450 гр.
Рецепт на 2 порции.

Ингредиенты

  • курица филе грудки — 320 гр.
  • бекон — 50 гр.
  • греча — 100 гр.
  • хмели-сунели — 2 гр.
  • помидор — 150 гр.
  • морковь — 100 гр.
  • шампиньоны свежие — 150 гр.
  • укроп сухой — 3 гр.

Куриные рулетики с копченостями на шпажках

Вам понадобятся:

Кастрюля
Сковорода
Терка
Молоток для отбивания
шпажки — 4 шт.

Приготовление куриных рулетиков с копченостями на шпажках

  1. Поставь чайник. Включи духовку на 200 градусов.
  2. Гречу промой холодной водой.
  3. Раскали кастрюлю, налей подсолнечного масла, положи промытую гречу и обжаривай на сильном огне 2-3 минуты. В конце жарки посоли. Затем влей в кастрюлю 300 мл горячей воды из чайника, доведи до кипения, уменьши огонь до среднего, если появилась «пена» — сними, и вари до готовности 12-15 минут.
  4. Курицу помой, обсуши и нарежь на 4 широких полоски. Отбей каждую молоточком до толщины 0,5 см. Слегка подсоли (с учётом солёности бекона), поперчи и добавь хмели-сунели.
  5. Бекон раздели на 4 части, положи полоску бекона на полоску курицы, сверни рулетиком и нанижи на шпажки.
  6. Раскали сковородку, налей подсолнечного масла и обжарь рулетики на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая. Переложи на противень и убери запекаться на 12 минут.
  7. Шампиньоны помой, зачисти и нарежь соломкой. Морковку помой, почисти и нарежь так же.
  8. Сковородку помой, раскали, подлей масла и обжаривай грибы с морковкой на сильном огне 5-7 минут, помешивая.
  9. Помидор помой, вырежи плодоножку и нарежь дольками толщиной около 1,5 см.
  10. Добавь помидор к морковке с грибами, подсоли, добавь укроп.
  11. Перемешай грибы и овощи с отваренной гречей и подавай с рулетиками. Приятного аппетита!

Куриные рулетики с копченостями на шпажках

Куриные рулетики с копченостями на шпажках

Поделиться:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
Кол-во комментариев: 2
  1. таникуция

    Люблю не сложные рецепты:) Это как раз такой!

    1. Светлана (автор)

      Ну я бы простым его не назвала, если только по ингредиентам. Все же крутить эти рулетики… Хотя, для каждой хозяйки свое понимание «простого рецепта» ;)

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.