Шпинатные тальятелле с миксом овощей в соусе из кокосового молока

Шпинатные тальятелле с миксом овощей в соусе из кокосового молока

тальятелле с овощами в соусе Автор рецепта Партия еды

Время приготовления: 35 мин.
Вес одной порции: 490 г
На 100 граммов готового блюда: Белки — 4 Углеводы — 18 Жиры — 7
Калории — 145

Ингредиенты:

  1. Баклажан: 1 шт
  2. Тальятелле зеленые: 200 г
  3. Болгарский перец красный: 1 шт
  4. Кокосовое молоко: 200 г
  5. Соевый соус: 40 г
  6. Петрушка свежая: 20 г
  7. Чеснок: 1 шт

Вам понадобится:

нож, доска, сковорода, кастрюля, дуршлаг, подсолнечное масло, соль, перец.

Приготовление шпинатных тальятелле с овощами в соусе из кокосового молока:

Шаг 1

Овощи и зелень помойте. У баклажана удалите плодоножку, нарежьте кубиком 1×1 см. Из головки чеснока возьмите 1-2 зубчика. Чеснок почистите и измельчите вместе с петрушкой. У болгарского перца удалите плодоножку и семена, нарежьте кубиком 1×1 см.

тальятелле с овощами в соусе

Шаг 2

Сковороду разогрейте на среднем огне с маслом, выложите баклажан и болгарский перец, обжаривайте, помешивая, в течение 4-5 минут.

тальятелле с овощами в соусе

Шаг 3

Пока жарятся овощи, в кастрюлю налейте 1 литр воды, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и посолите. Положите пасту, разделите вилкой и варите 1-2 минуты, помешивая. Затем
откиньте пасту на дуршлаг, сбрызните подсолнечным маслом и перемешайте. В сковороду влейте 1/2 часть банки кокосового молока и соевый соус.

тальятелле с овощами в соусе

Шаг 4

Затем добавьте петрушку (оставьте немного на украшение) и чеснок (помните, что чеснок — специфический продукт, используйте его по своему вкусу). Перемешайте и протушите, помешивая, 1-3 минуты. Посолите, поперчите по вкусу (обратите внимание, соевый соус содержит соль). Затем добавьте пасту, перемешайте и прогрейте минуту.

тальятелле с овощами в соусе

Шаг 5

Выкладывайте на тарелки шпинатные тальятелле с овощами в соусе из кокосового молока, посыпайте оставшейся петрушкой и подавайте к столу.

тальятелле с овощами в соусе

Приятного аппетита!


Вам может понравиться

Поделиться:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.