Как сделать фунчозу с овощами — фунчоза с овощным рагу и пастой карри

Фунчоза с овощным рагу и пастой карри

как сделать фунчозу с овощами Автор рецепта Партия Еды

Время приготовления: 30 мин.
Вес одной порции: 470 г
На 100 граммов готового блюда:
Белки — 2 Углеводы — 19 Жиры — 3
Калории — 108 кКал.

Ингредиенты:

  1. Фунчоза: 150 г
  2. Картофель : 400 г
  3. Морковь: 1 шт
  4. Фасоль консервированная в томате: 240 г
  5. Кокосовое молоко: 100 г
  6. Помидор черри: 80 г
  7. Фасоль стручковая: 100 г
  8. Паста тайская: 5 г
  9. Паприка: 2 г
  10. Кунжут черный: 2 г

Вам понадобится:

Нож
Доска
Сковорода
Консервный нож
Миска
Соль
Перец
Подсолнечное масло

Как сделать фунчозу с овощами:

Шаг 1

Фунчозу переложите в миску и залейте кипятком, отставьте в сторону на 5-7 минут. Затем слейте воду.

фунчоза с овощным рагу и пастой карри

Шаг 2

Пока готовится фунчоза, овощи помойте. Морковь и картофель почистите. Морковь нарежьте кусочками 8×8 мм, картофель — кусочками 1×1 см, помидоры черри — пополам.

фунчоза с овощным рагу и пастой карри

Шаг 3

В сковороду, разогретую на среднем огне, налейте масло, прогрейте его и обжарьте картофель 6-8 минут, помешивая. Затем добавьте морковь и жарьте всё вместе еще 4-6 минут.

фунчоза с овощным рагу и пастой карри

Шаг 4

Затем добавьте 100 мл воды, консервированную фасоль без жидкости, стручковую фасоль, помидоры черри, молотую паприку и пасту карри по вкусу (паста карри может показаться острой, используйте её на своё усмотрение), кокосовое молоко и протушите до загущения соуса, помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.

как сделать фунчозу с овощами

Шаг 5

В сковороду добавьте фунчозу и перемешайте. Вы также можете подать фунчозу отдельно, не добавляя ее в скороводу. На тарелки выкладывайте фунчозу с овощным рагу и пастой карри, украшайте кунжутом и подавайте к столу.

фунчоза с овощным рагу и пастой карри

Приятного аппетита!


Вам может понравиться:

Поделиться:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.