Индейка, фаршированная брынзой и шпинатом, c птитимом и домашним песто

Индейка, фаршированная брынзой и шпинатом, c птитимом и домашним песто

Автор рецепта — Шефмаркет

На 100 граммов готового блюда
Энергетическая ценность: 174 ккал
Белки: 10 гр.
Жиры: 10 гр.
Углеводы: 10 гр.

Время приготовления: 45 мин.
Вес одной порции: 500 гр.
Рецепт на 2 порции.

Ингредиенты

  • Птитим — 150 гр.
  • Индейка грудка — 360 гр.
  • Томаты свежие черри красные — 4 шт.
  • Сыр рассольный брынза — 50 гр.
  • Шпинат — 100 гр.
  • Маслины гигант с косточкой — 35 гр.
  • Соус песто — 60 гр.

Вам понадобятся:

Кухонный нож
Разделочная доска
Кастрюля
Дуршлаг
Духовка
Силиконовая перчатка
Молоток для отбивания
Пергаментная бумага

Приготовление индейки, фаршированной брынзой и шпинатом, c птитимом и домашним песто

  1. Разогрейте духовку до 180 С. Брынзу и помидоры черри нарежьте мелким кубиком, шпинат порубите мелко.
  2. Разложите лист пергамента, грудку индейки разрежьте вдоль не до конца, раскройте «книжкой», выложите на пергамент, отбейте, посолите, поперчите, сбрызните подсолнечным маслом. На подготовленное филе выложите, отступая от края 2 см, слоями брынзу, шпинат и помидоры черри, сверните в рулет. Края пергамента заверните, как обёртку конфеты.
  3. Переложите рулет на противень и запекайте в разогретой духовке в течение 30 минут.
  4. Отварите птитим в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут, слейте воду.
  5. Соус песто перелейте в миску и перемешайте.
  6. Достаньте рулет из духовки, дайте слегка остыть и нарежьте ломтиками.
  7. Разложите птитим по тарелкам, рядом выложите ломтики рулетаи маслины и подавайте с соусом песто.

Индейка, фаршированная брынзой и шпинатом, c птитимом и домашним песто

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Что приготовить на ужин? Рецепт от шеф-повара
Комментариев: 1
  1. Сергей

    Отличный рецепт! Автору спасибо громадное! Вообще люблю очень индейку, она самая нежная из всех птиц. Наткнувшись на ваш рецепт сразу представил всю красоту и вкус будущего блюда, незамедлительно перекинул его своей супруге и наказал приготовить в ближайшее время. У нее все получилось следуя вашим советам. Очень вкусно покушали тогда, спасибо вам за труды!

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.